千鳥足で辿り着いた先には
"のどごし"
この言葉を聞いて思い浮かぶのは?
そうビールです
のど-ごし
【喉越し】
飲食物がのどを通っていくこと。また、そのときの感じ。「喉越しのよいビール」
(goo辞書より)
例文にも出てくるくらい
のどごしといえばビール
ただここは重要です
キレがあっても、滑らかであっても
"のどごしが良い"かどうかは
本人が決めることなんですよね
ビールが嫌いな人や、のどごしの意味がわからんなんて人もいますしね
(筆者は大好き)
ストップ のどごしの強要
やめよう のどごしの強要
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舞台は大阪、東梅田
3連休の真ん中ということもあり
飲み屋街は大勢の人で溢れかえっています
そして私も
旧友と久々の再会、チェーン海鮮居酒屋にて
お互いの仕事の話や思い出話に花を咲かせておりました
なぜか旧友との思い出話って
会うたびに同じ内容を話してしまうし
同じように盛り上がってしまいますよね
10代に出会った彼らももう30歳
いやまだ30歳
男は今からでしょ
なんてお互いに慰め合いながら酒を交わします
居酒屋をあとにし、
それぞれがフラフラと千鳥足になりながらも
ガッチリとスクラムを組みましたら
2足歩行が4足に、6足に
6足歩行
フラフラのフの字もありません
ガッチリ盤石の体勢で東梅田の夜を歩きます
そして辿り着いたのは
締めのラーメン
阪神梅田 B1 スナックパークのなかにある
かどや食堂 東梅田店
このスナックパーク、初めて来ましたが
フロア内はフードコーナーのように何店舗も並んでおり、好きな店で購入し、合流できるスタイルなんですね
気になる店がいっぱいありました
連休の真ん中21時半 意外と空いてます
かどや食堂といえば醤油ラーメン
綺麗です
余分なものは一切排除
ワシはスープと自家製麺で勝負するんじゃ
という店主の思いがこの一杯に伺えます
レンゲを入れてもう一枚パシャリ
あっさり醤油スープを一口
ほろ酔いオヤジの五臓六腑に沁み渡ります
ウーロンは幸せです
自家製ストレート細麺は加水率が低めなのかな
もちもちという食感よりは
つるつるシャクシャクという感じ
決して硬いわけではなく、茹で加減は絶妙
そして"のどごし"が抜群に良い
あっという間に完食
どれだけお腹がパンパンでも
麺はつるんと入ってきます
のどごしが良い
食べたみんなさそう感じるはず
というか感じてください
この麺はのどごしが良いと!