「天ぷらまきの」でオススメしたいこと
どうもウーロンです
今日は天気は良かったのですが、すごく寒い日でしたね
みなさん体調など崩されていませんか？
今日は休みだったので、久しぶりの外食ランチをしてきました
「天ぷら まきの」
関西で人気の天ぷらチェーン店ですね
阪急梅田駅のまきのさんでは、店を通るたび行列が出来ています
ここは丸亀製麺で有名な、トリドールホールディングスがやっています
私が訪れたのはJR芦屋駅のまきのさん
店内は活気よく、油の香りが食欲を掻き立てます
卓上にある「ゆず大根」「イカの塩辛」をちびちびとつまみつつ、天ぷらを待ちます
('ω')b
穴子天ぷら定食
揚げたての長い穴子、えび、舞茸
あつあつ、サクサク、抜群に美味しいですね
少し狭い2名掛けのテーブルを定食が埋め尽くしています
ここは"都度揚げ"で提供してくれるので揚げたてがいただけるのも嬉しいところです
玉子天をご飯に乗せて…
天丼タレと黒七味をかけましたらば… 
うまい！これは大人も子供も昇天してしまうぞ！
ガツガツと胃袋に掻き込んで最高ですな
他にもカボチャ、ナス、キスなどをいただき満腹
気軽に行ける天ぷらランチに心も胃袋も満たされ、大満足！ご馳走様でした。
そういえば
他の店舗はどうか分かりませんが、まきのさんは店の床がヌルヌルなんですよね
ツルツルと滑りながら奥のテーブル入り、ツルツルと滑りながらお会計をしてお店を後に。
ここでウーロンおじさんから、大事なお受験を控えているあなたへ
大切な受験が終わるまではまきのは我慢しましょう
そして
暖冬で雪が降らず、ウィンタースポーツが出来ずにモンモンと過ごしているあなたへ
天ぷらまきので、ツルツルと滑り冬を満喫しましょう
飛びましょう、トリプルアクセルならぬ、テンプラアクセルを。
イナバウアーならぬ、ツドアゲバウアーを。
↑流石に強引すぎますが、これで終わります。
台湾vsウーロン
今回の対戦相手は台湾代表選手、魯肉飯[ルーローファン]
ルーローファンは
豚バラ肉などを煮込んだものをご飯にかけていただく台湾のソウルフード
日本でいう牛丼のようなものである
台湾でも何度か食べたことがあり、その美味しさを自宅でも再現できないかと思い、対戦を決意
美味しく作って勝利の美酒といきましょう
まぁしかし
世界ではアメリカとイランの関係が危ぶまれたり、
(ユッキーナのインスタでは、縦読みすると浮気をほのめかす暗号が示されているらしく驚嘆した)
私ウーロンは人生初の台湾料理を作ります
まずはニンニクを香りが立つまで炒める
豚バラを投入
腹が減った。ニンニクの香りが食欲をそそり、胃袋にエンプティーランプが点灯している
ちょっと生やけど食べたろかな
おナスも加える
さぁここで登場するのはルーローファンの香りの核ともいえる"八角"である
真ん中にあるこの八角、単体で嗅ぐとなんとも強烈な香りがあり(シナモンの10倍ぐらい)、こんなもの料理に入れていいのか！？と何度も躊躇ったが、クックパッドを信じ投入
水、砂糖、醤油、酒などを入れてぐつぐつ
完成！
味見しながら作ったが、再現度は高い！
八角の香りも良い塩梅となり、余計に食欲をそそる出来栄えとなった
あんかけうどんも作って
ルーローファンと玉子あんかけうどんの出来上がり！
豚バラとナスがトロけ、甘辛い味付けが抜群によい。
ルーローファンもすごく美味しいが、隣のあんかけうどんもなかなかの美味しさであった👌
妻の舌を唸らせ、見事に勝利を収めた🏆
台所で八角を使っていると、まるで台
湾にいるような気がして、気分も上がりました。
行列の小籠包屋さん、懐かしいなぁ。。
きょうも美味しく、ウーロンは幸せです。
たまにしか料理が出来ず普段は妻に甘えてばかりで
いつも申し訳ないなぁって思っているんですが、
ワンチームでこれからも助け合っていき、うーー
んと唸るような美味しいものを食べていきたい
とんこつラーメン しぇからしか
ウーロン的ラーメンランキングでは常にトップ7に入っている名店"しぇからしか"
定期的に無性に食べたくなり、他のラーメンでは替えの効かない中毒性がある
ところでしぇからしかってどういう意味でしょう？
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[しぇからしか]
うるさい。しぇからしか。だまっときない
（うるさい。少し黙っておけ）
※ 他に「子どもなどが騒がしい」「気ぜわしい」「煩しい」などの意も。
〜goo辞書より〜
なるほど。だがしかし、なぜ店名にするのだろうか…。
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車で20分程で到着
にしても曇ってるなぁ
店前ではかなりの"とんこつ臭"がする
決していい香りとは言い難いが、このラーメンの旨味を知っている私は
この激臭でさえヨダレが止まらなくなる
まさにパブロフの犬である🐶
現在は兵庫と大阪に5店舗ある人気店だが、やはり本店がダントツ人気
正月早々この人気っぷり
普段は仕事が忙しく、食べたくても食べられないしぇからしか中毒のおやじ共が、ここぞとばかりにズルズルとすすっている
このスープが絶品
このとんこつスープに、どれだけのこくと旨味が抽出されてるのだろうか
豚の旨味が3匹分ぐらい入っているのではないか
麺はカタにした
細麺がシャクシャクと心地よい
またテーブルの紅生姜と胡麻を入れることで旨さが倍増する
このチャーシュー
ほそ〜いコマ切れのチャーシューなのだが、柔らかくホロホロで麺との相性抜群
至福の一杯を堪能しながら、口にはださずとも私の脳内に様々な思いが飛び交う
(やっぱり何度食べても美味いな)
(これに変わるとんこつラーメンは存在しないな、まさに唯一無二)
(キクラゲをトッピングすればよかったな)
(次は◯◯を連れてきてやろう)
(この大将がうまいと思うラーメンはどこだろうか)
なんてごちゃごちゃと考えていると、脳内で誰かが囁いた
(...しぇからしか)
なるほど、美味いのは分かったから何も考えずに黙って食えという意味なのか
素晴らしい一杯、ありがとうございました🍜
今日もカウンターで黙々と麺をすする男共の脳内には
(...しぇからしか)と誰かが囁いているであろう
誰やねん。
